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Boulanger / Boulangère (H/F) 89 - CHEU
Offre n° 183VDYN
Boulanger / Boulangère (H/F)
89 - CHEU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 novembre 2024
Préparation et confection des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Doser les ingrédients. Conduire une fermentation. Diviser la masse de pâte en pâtons. Confectionner et cuire des pièces, défourner. Travail en journée Débutant accepté.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - boulangerie patisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA GRIGNETTE
1 ou 2 salariés
M. JOHANN DE BRUIN
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