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Chef de partie chaud et froid (H/F) 83 - LE PRADET
Offre n° 183VGKR
Chef de partie chaud et froid (H/F)
83 - LE PRADET - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 novembre 2024
Un restaurant semi-gastronomique situé au Pradet sur le port des Oursinières, recherche un Chef de partie chaud et froid (H/F). Vous serez amené(e) à cuisiner des spécialités autour de la mer l'été et autour de la viande l'hiver. Vous participez à l'élaboration des menus, respectez les procédures et effectuez les auto-contrôles. Vous maitrisez la méthode HACCP. Vous participez au nettoyage et à la désinfection des locaux de cuisine. Vous réaliserez 8 services/semaine : 3 jours avec services en coupure et 2 jours sans coupure. Restaurant fermé le dimanche et le lundi.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
43H
Travail en horaires fractionnés
Planning à voir avec le reponsable - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2821.00 Euros sur 12.0 mois
- 2200€ NET
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - même type de posteCette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents méthode haccp Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE 111
6 à 9 salariés
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