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Cuisinier en village vacances (H/F) 17 - ST GEORGES DE DIDONNE
Offre n° 183VNDD
Cuisinier en village vacances (H/F)
17 - ST GEORGES DE DIDONNE - Localiser avec Mappy
Publié le 07 novembre 2024
Pour notre Village Vacances situé à Saint Georges de Didonne, nous recrutons notre cuisinier / cuisiniere H/F Contrat de travail saisonnier de début Avril à fin Octobre 2025. Entretien sur site ou en visio avant le 15/12/2024 En collaboration étroite avec le chef de cuisine et le second de cuisine, Vous serez en charge : Du suivi et de la production du chaud, service du chaud à l'assiette et/ou en buffet, de la production de desserts Du suivi et de la production du froid en remplacement de la cheffe de partie sur ses 2 jours de repos hebdo De la réception des marchandises, rangement et suivi des stocks Du transport de repas en véhicule de service Du nettoyage du matériel, ustensiles de cuisine, des locaux, du suivi et respect des normes d'hygiène HACCP Prestations diversifiées : menus enfants (scolaires et été) en self-service buffet (capacité 100 couverts) menus adultes (seniors, familles été) service à l'assiette, buffets à thème, grillades (capacité 120 couverts) Gestion des allergènes, régimes spéciaux, prestations de panier repas à emporter ou en buffet Une expérience sur poste similaire est souhaitée Qualités demandées : Esprit d'équipe, solidarité, proactivité et rigueur Contrat saisonnier sur la base de 35H modulables, majoration heures complémentaires, 2 jours de repos consécutifs, avantages nourriture, possibilité de logement en chambre individuelle, salaire selon expérience, convention du tourisme social et familial, mutuelle. Titularisation et 13eme mois acquis après 12 mois de contrat
- Type de contrat
-
Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros à 2250.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 48 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de liaison chaude/froide
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise
VILLAGE CAP FRANCE LES BUISSONNETS
3 à 5 salariés
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