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Pâtissier / Pâtissière (H/F) 81 - MAZAMET
Offre n° 183VWNV
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
81 - MAZAMET - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 novembre 2024
Vos missions : Préparer et réaliser des pâtisseries variées, en respectant les recettes et les normes qualité de l'établissement. Participer à la création de nouvelles recettes en apportant vos idées et votre savoir-faire. Maintenir une hygiène rigoureuse et respecter les normes de sécurité alimentaire. Contribuer à l'esprit de collaboration de l'équipe dans une atmosphère chaleureuse et positive. Profil recherché : Vous possédez une première expérience en pâtisserie. Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et aimez travailler des produits frais et locaux. Si vous êtes prêt(e) à nous rejoindre et à partager votre passion, nous serions ravis de vous rencontrer !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Chèque repas
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conditionner des produits
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser le traitement des commandes
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Préparer des plats traiteur
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de curiosité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA MUSIQUE DU PAIN
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