Vous êtes en charge de la réalisation de la pâtisserie, en toute autonomie. Profil recherché : Nous recherchons un professionnel H/F passionné(e) par la pâtisserie, qui maîtrise les pâtes, les crèmes, les cuissons, les décors, les montages. Savoir faire : Vous assurez la préparation des mets, gérez les stocks et commandez les produits en collaboration Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité, maîtrise des mesures sanitaires HACCP. -Savoir-être : Organisé, rigoureux et efficace Démarrage à 4h30 Jour de repos le lundi + 1 jour à déterminer