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Responsable de la plonge en restauration (H/F) 10 - TROYES
Offre n° 183WZRZ
Responsable de la plonge en restauration (H/F)
10 - TROYES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 novembre 2024
Entreprise handi-bienveillante
Sous l'autorité du chef de cuisine, le responsable de plonge (H/F) : - Alimente et vérifie les machines et équipements de plonge. - S'assure du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable. - Surveille la propreté de la vaisselle. - Assure l'approvisionnement de sa plonge en produits et gère les stocks. - Veille et participe au nettoyage des machines et des locaux. - Veille au respect du plan de maîtrise sanitaire. - Veille à la mise en œuvre des procédures HACCP. Missions ponctuelles : - Peut participer à la préparation et à la distribution des repas au self. - Peut participer au service des poubelles. - Peut assurer les livraisons pour l'ensemble de la restauration troyenne. - Peut aider à la préparation froide. Poste à pourvoir dès que possible Salaire à négocier selon profil Les avantages: -Remboursement trajet domicile/travail dans le cadre d'un abonnement à hauteur de 75% -Participation paiement de la mutuelle -Action sociale de l'établissement sous réserve de condition d'ancienneté et de ressources, -Avantages en nature repas
- Type de contrat
-
CDD - 8 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Connaissance des produits de nettoyageCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
- Fonctionnement des machines de plongeCette compétence est indispensable
- Fonctionnement des équipements de plongeCette compétence est indispensable
- Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Entreprise
CENTRE REGIONAL OEUVRES UNIV SCOLAIRES
20 à 49 salariés
Cette entreprise participe à l’initiative “entreprise handi-bienveillante”. Pour en savoir plus, consulter les raisons de cette initiative
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