Offre n° 183XKWJ
Employé(e) polyvalent(e) de restauration (H/F)

Actualisé le 12 novembre 2024

Au département légumerie du Lycée Agricole de Valdoie, vous intégrez une équipe de 3 à 4 personnes et vous procédez aux tâches suivantes : - Nettoyage et décontamination des légumes - Préparation (épluchage) des légumes - Déconditionnement des boîtes de conservation d'aliment - Plonge en fin de service et nettoyage des locaux (réfectoire, légumerie, couloirs, sanitaires) Ponctuellement vous intervenez en renfort pour les préparations froides ou l'aide en cuisine Vous avez nécessairement une formation en hygiène alimentaire (HACCP) et êtes issu(e) du domaine de la restauration Horaires postés selon les horaires suivants : le matin : 6h00 - 14h30 l'après midi : 11h15 - 20h travail du lundi au vendredi midi Contrat d'un mois (par renouvellements successifs) dans le cadre du remplacement d'un salarié absent Salarié(e) de la fonction publique, vous devez détenir un casier judiciaire vierge.

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

37H30 Travail en journée

Salaire

Salaire brut : fonct. publique +/- 1700 € nets

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration

Compétences

Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gestes et postures de manutention
Plonge manuelle
Procédures de conditionnement
Préparer des plats culinaires
Préparer, assembler des plats simples
Utilisation de matériel de nettoyage

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Travailler en équipe
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

Entreprise

LYCEE TECHNOLOGIQUE AGRICOLE L QUELET

50 à 99 salariés

L'EPLEFPA de Valdoie est un établissement public qui comporte 3 entres de formation ( un lycée agricole, un CFA et un CFPPA) et une exploitation horticole et maraichère. Nous recevons sur notre site 300 élèves et étudiants, 280 apprentis et 500 adultes qui se préparent aux métiers de l'horticulture, du paysage, de la fleuristerie,et de la vente en animalerie ou en jardinerie. Sur le site un magasin de producteurs, Valdoie jardin, permet de vendre les produits issus de notre exploitation.

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