Rejoignez Mozza & Co en tant que Commis de Cuisine : Apportez une touche italienne au cœur de l'Aéroport Lyon Saint-Exupéry ! Mozza & Co, c'est bien plus qu'un simple restaurant. C'est un concept franco-italien inspiré par l'authenticité des saveurs transalpines. Fondé par deux frères, Arthur et Ugo, passionnés par les produits artisanaux italiens, Mozza & Co propose une offre gourmande, fraîche et rapide, désormais disponible dans les gares, aéroports, et lieux touristiques. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre prochain(e) Commis de Cuisine pour notre point de vente à l'aéroport Lyon Saint-Exupéry, à Colombier-Saugnieu. Votre Mission : En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats qui font la renommée de Mozza & Co. Vos responsabilités incluront : - Préparation et production : Réaliser la préparation des plats selon les recettes de l'enseigne, en respectant rigoureusement des fiches techniques. - Assemblage des produits : Assembler les produits avec précision pour garantir une présentation impeccable et conforme aux exigences de qualité. - Respect des normes d'hygiène et sécurité : Maîtriser et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). - Gestion des stocks et livraison : Réceptionner et contrôler les livraisons, gérer les stocks, et respecter la chaîne du froid ainsi que les dates limites de consommation (DLC). - Entretien de la zone de production : Veiller à la propreté de la zone de production et du point de vente. - Mise en vitrine : Disposer les produits en vitrine de manière attrayante pour les clients. - Service client : Interagir avec les clients avec le sourire, et, occasionnellement, effectuer des encaissements. - Ouverture du point de vente : Participer à la gestion de la procédure d'ouverture du restaurant. Votre Profil : - Expérience en cuisine : Vous avez une expérience significative en tant que Commis de Cuisine, avec une formation en cuisine (CAP Cuisine / Bac Pro Cuisine). - Souriant(e) et relationnel : Votre sourire est votre atout, et vous appréciez le contact direct avec les clients. - Rigueur et organisation : Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e), capable de gérer vos tâches en toute autonomie. - Polyvalence et dynamisme : Vous êtes dynamique, polyvalent(e) et savez vous adapter aux différentes tâches. Pourquoi Mozza & Co ? - Un environnement international : Travaillez au sein d'un aéroport animé, en contact avec une clientèle diversifiée. - Des horaires fixes : Profitez d'une stabilité horaire avec des plages fixes (5h30 - 15h00). - Des avantages attractifs : - Remboursement Rhônexpress à 100% (ou TCL à 50%) ou place de parking fournie. - Panier repas pour profiter des délices italiens chaque jour. - Mutuelle d'entreprise pour votre protection. - Prime d'assiduité de 80€ par mois pour récompenser votre engagement. - Salaire revalorisé à 2135€ brut par mois. Informations pratiques : Prise de poste : Immédiate. Lieu : Aéroport Lyon Saint-Exupéry, Colombier-Saugnieu. Amplitude horaire : 5h30 - 15h00. Contrat : CDI - 35H. Rejoignez Mozza & Co et faites partie d'une équipe passionnée où la qualité et la convivialité sont au rendez-vous. Postulez dès maintenant pour apporter votre savoir-faire et votre sourire à notre projet gourmand ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 135,00€ par mois Horaires : Disponible le week-end Travail en journée Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel