Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)

Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F) 82 - VALENCE

Offre n° 183YHKN
Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)

82 - VALENCE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 novembre 2024

Justine créatrice d'émotions recrute ! Vous êtes passionné(e) par l'univers de la pâtisserie/chocolaterie. Rejoignez-nous en tant que pâtissier/chocolatier au sein de notre équipe sur Valence d'Agen! Nous recherchons une personne motivée, dynamique, studieuse et dotée d'un fort esprit d'équipe . Contrat : CDD (possibilité de CDI) Temps de travail : 35/semaine Repos : 2 jours consécutifs selon les semaines Envie de participer avec nous dans cette superbe aventure ?Envoyez-nous votre CV en boutique. L'équipe Justine créatrice d'émotions a hâte de vous rencontrer !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1810.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des chocolatsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des fruits confitsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)Cette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Mode de congélation des produits de glacerieCette compétence est indispensable
  • Moulage de pièces de chocolatCette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalitéCette compétence est indispensable
  • Principes de macération des fruitsCette compétence est indispensable
  • Préparer des glaces et des sorbetsCette compétence est indispensable
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)Cette compétence est indispensable
  • Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Techniques de communication orales, écrites et numériquesCette compétence est indispensable
  • Techniques de sculptage de chocolatCette compétence est indispensable
  • Techniques de venteCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
  • Types de confituresCette compétence est indispensable
  • Utilisation d'appareils de conditionnementCette compétence est indispensable
  • Utilisation de sorbetièreCette compétence est indispensable
  • Utilisation de trempeuse (chocolat)Cette compétence est indispensable

Langue

  • Français

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Pâtisserie

Entreprise

JUSTINE CREATRICE D'EMOTIONS

Mme Justine Dubet

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