Family Market Poitiers recrute un chef boucher (H/F) pour gérer et animer le rayon boucherie dans le respect des normes et de la politique commerciale du magasin. Missions : - Gestion du rayon : Organiser, développer et optimiser le rayon boucherie traditionnelle et libre-service . - Travailler directement à partir de carcasses, avec des achats réalisés en direct auprès des abattoirs : effectuer des techniques de désossage et de découpe avancée - Qualité des produits : Préparer des produits de viande de qualité, en respectant les techniques de découpe, la traçabilité et les normes d'hygiène. - Service client : Attirer et fidéliser les clients par un service irréprochable. - Performance économique : Suivre les indicateurs (CA, marge, perte, etc.) et développer les ventes. - Management d'équipe : Encadrer et animer une équipe à taille humaine pour atteindre les objectifs commerciaux. - Respect des normes : Assurer la conformité aux normes de sécurité et d'hygiène. Profil recherché : - Expérience significative en boucherie et management d'au moins 2 ans - Etre titulaire au moins d'un CAP boucher - Sens du commerce, rigueur, dynamisme et capacité à motiver une équipe. - Orientation résultats avec une forte capacité à atteindre les objectifs. Conditions du poste de travail : - Poste basé à Poitiers (Beaulieu) - Rémunération : entre 3000 et 3500€ brut/mois - 39 heures/semaine, CDI Avantages : - Primes - Repas offert - Mutuelle et prévoyance - Réduction sur les achats au magasin. Si vous êtes prêt(e) à rejoindre une équipe conviviale et à contribuer au succès de notre magasin, envoyez nous votre candidature dès maintenant !