À CÉDER –FONDS DE COMMERCE RESTAURANT + HABITATION PREMIUM – AUXERRE (EMPLACEMENT N1) Découvrez une opportunité unique : un établissement à la réputation solidement ancrée, installé dans un cadre exceptionnel, bénéficiant d’une position dominante sans concurrence directe sur Auxerre. Il attire une clientèle variée et qualitative : chefs d’entreprise, artistes, habitués locaux et amateurs d’expériences culinaires. LES ATOUTS MAJEURS DE L’ÉTABLISSEMENT Surface totale : 400 m² Ouvert 7 jours sur 7 Chiffre d’affaires : 1 000 000 € HT Équipe : 15 salariés dont 6 apprentis UN OUTIL DE TRAVAIL IRRÉPROCHABLE L’établissement propose une cuisine raffinée, précise et créative, servie dans un environnement où chaque détail a été pensé pour la performance. Le matériel professionnel, tant en cuisine qu’en périphérie, est : haut de gamme, parfaitement entretenu, sélectionné dans une logique de durabilité et d’efficacité, d’une très grande qualité et d’un goût irréprochable. UNE CAVE DE CARACTÈRE Une cave voûtée authentique, véritable écrin œnologique, abrite 140 références,. Un marqueur fort de l’identité du lieu, très apprécié d’une clientèle exigeante. LES NIVEAUX SUPÉRIEURS : HABITATION HAUT DE GAMME Les étages sont dédiés à un espace d’habitation d’environ 200 m², bénéficiant du même niveau d’exigence que l’établissement : matériaux nobles, finitions soignées, agencement élégant et fonctionnel, ambiance chaleureuse et cohérente avec l’identité visuelle globale. Un logement de direction idéal, ou un espace pouvant être optimisé pour d’autres usages (hébergement haut de gamme, privatisation, bureaux…). UN ACTIF RARE SUR LE MARCHÉ Aucune concurrence directe sur Auxerre Emplacement stratégique Image de marque forte Potentiel d’évolution encore important Prix : 799 000 €