Pizzaïolo / Pizzaïola Pizza feu de bois (H/F)

Pizzaïolo / Pizzaïola Pizza feu de bois (H/F) 31 - AUTERIVE

Offre n° 184BSCH
Pizzaïolo / Pizzaïola Pizza feu de bois (H/F)

31 - AUTERIVE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 novembre 2024

Nous recherchons un/une PIZZAIOLO/A pour notre pizzeria au feu de bois, PRINCIPALES MISSIONS -Ouverture et fermeture d'un magasin, - Gestion d'une équipe de 2 à 3 personnes, les stocks, -¨Passage de commande auprès des fournisseurs, entretien du magasin, gestion de la caisse. - Fabrication des pizzas en suivant les processus et les recettes ainsi que la préparation et découpe des ingrédients frais et de la pâte. -Connaissance et application des règles d'hygiène (HACCP) et la charte qualité de l'établissement Horaires: 11:30-14:00 et de 18:00 à 22:00 tous les jours de la semaine. Avec 1,5 jour de repos par semaine Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2175.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
  • Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
  • Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
  • Techniques de tournage de pâte à crêpeCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter, informer une personne
  • Caractéristiques des pâtes fraîches
  • Contrôler l'état des stocks
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Organiser le traitement des commandes
  • Procéder à l'encaissement
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Vendre une prestation ou un produit
  • Élaborer des recettes
  • Étaler une pâte à crêpe

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Entreprise

BURGER TOP

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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