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Charcutier/Charcutière en Charcuterie-Boucherie Traditionnelle (H/F) 64 - NAVARRENX
Offre n° 184BVZH
Charcutier/Charcutière en Charcuterie-Boucherie Traditionnelle (H/F)
64 - NAVARRENX - Localiser avec Mappy
Publié le 14 novembre 2024
Depuis trois générations, la Charcuterie Casamayou perpétue avec passion les recettes charcutières traditionnelles du pays de Béarn. Forte de plus de 70 ans d'expérience, notre entreprise familiale sélectionne rigoureusement ses matières premières, en privilégiant les élevages locaux. Notre mission est de valoriser les produits de notre terroir et de faire perdurer nos traditions gastronomiques. Nous croyons fermement que manger de la viande de qualité, issue de nos élevages locaux, contribue au dynamisme de notre territoire. Aujourd'hui, la troisième génération de charcutiers Casamayou continue de moderniser notre entreprise tout en préservant notre savoir-faire artisanal. Nos activités incluent la charcuterie, la boucherie, les plats cuisinés et les repas traiteur. Vous êtes passionné(e) par le métier de boucher et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'une charcuterie-boucherie traditionnelle ? Nous recherchons un(e) charcutier/charcutière pour un contrat à durée déterminée de 6 mois. Prise de poste dès que possible. Vos missions : - Préparer et élaborer des produits de charcuterie selon les recettes et standards de qualité. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Formation en charcuterie ou expérience significative dans un poste similaire. - Sens du travail en équipe, polyvalence et bonne communication. Conditions : - Contrat : CDD de 6 mois, 35 heures par semaine (une semaine sur deux du mardi au samedi de 6h à 13h ou du mardi au samedi de 12h à 19h) Pour candidater : Envoyez votre CV et une lettre de motivation par mail ou déposez votre candidature directement en magasin à l'adresse suivante : Charcuterie Casamayou - 70 rue Saint-Germain - 64190 NAVARRENX Rejoignez-nous et participez à la valorisation de notre savoir-faire artisanal !
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mutuelle
- Suivant profil
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents charcuterie
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
- Préparations culinaires de base
- Préparer des plats culinaires
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
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10 à 19 salariés
M. CASAMAYOU Jean-Louis
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