Vos missions : - Réceptionner, stocker et inventorier les produits - Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts - Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds - Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux - Effectuer la réception et le rangement des marchandises - Avoir une organisation rationnelle du travail - Préparer la cuisson, le dressage et l'envoi d'un menu complet Votre Profil: Vous êtes éligible au contrat d'apprentissage, tout profil. (Selon les conditions d'éligibilité) Rythme de la Formation: La formation se déroulera avant le début de la saison estivale. Cette dernière se passera au sein de l'entreprise en contrat d'apprentissage. Plusieurs mois seront nécessaires une fois la saison terminée pour finaliser et confirmer la formation. Durée totale de 12 mois. Session d'examen en fin de formation, aboutit à un Titre professionnel de niveau 3 (CAP/BEP). Avec un taux de réussite professionnelle s'élevant à 85%, cette formation diplômante vous permettra d'acquérir de nombreuses compétences dans le domaine de la restauration auprès d'un organisme de formation certifié.