A la quête d'une nouvelle opportunité professionnelle! Notre cabinet Manpower Reims, recrute pour un de ses clients, une maison de champagne renommée, un Chef de partie Froid (H/F) en CDI. En tant que Chef de Partie, vos missions incluent : -Préparation et réalisation des plats de votre section, en garantissant une qualité et une régularité exceptionnelles. -Collaboration avec le Chef de Cuisine pour l'élaboration des menus et des cartes, en mettant en avant des accords mets-champagnes. -Encadrement et formation des commis de votre section, en veillant à maintenir un haut niveau de professionnalisme. -Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché: -Expérience significative en tant que Chef de Partie ou poste similaire dans des établissements gastronomiques ou de haut niveau. -Excellentes compétences culinaires et envie de participer activement à la préparation des plats raffinés. -Capacité à travailler en équipe et à collaborer efficacement avec les autres sections de la cuisine. -Organisation et gestion du temps, pour assurer une production culinaire fluide et efficace. Spécification: Travail le weekend