Offre n° 184CSVP
Second / Seconde de cuisine (H/F)

38 - VILLARD DE LANS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 novembre 2024

Notre établissement Hôtel-SPA-Restaurant (cuisine traditionnelle) labellisé Maître Restaurateur recrute son second (de) de cuisine.. Vous êtes doté(e) d'un talent culinaire affirmé et confirmé par un parcours professionnel, devenez le bras droit indispensable de notre chef de cuisine. Veillez à la bonne marche de tout ce qui se passe en cuisine, Vérifiez en permanence la satisfaction des clients, Veillez au respect des règles d'hygiène, Réalisation des plats et surveillance de ses subalternes

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Horaires annuels

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2338.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …)
Porter une appréciation gustative et olfactive