Le Centre Hospitalier de Mauriac est un établissement de santé situé à Mauriac, dans le département du Cantal, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Il propose une large gamme de services médicaux et chirurgicaux pour répondre aux besoins de santé de la population locale, en particulier dans cette région rurale Les missions principales sont : Restauration : - Coordonner les moyens spécifiques de l'unité restauration et magasin central afin d'assurer cette fonction au sein de l'établissement - Définir les objectifs de l'unité de restauration et magasin en partenariat avec la direction des services économiques et logistiques et de la direction générale - Assurer l'application de la réglementation relative à la restauration collective au sein de l'établissement - Animer ou participer avec les cadres de l'établissement à l'amélioration des conditions de vie des résidents et patients (Conseil de vie sociale, réunion qualité, Commissions de menus.) - Assurer la gestion des locaux et des équipements mis au service de l'unité restauration et du personnel en partenariat avec la direction des ressources humaines et direction générale - Assurer la fonction de référent qualité dans le domaine de production alimentaire et distribution - Participer à la réalisation des menu - Mise en place et suivi de la cuisson basse température Magasin : - Référent des marchés publics au sein du CHM - Assurer la gestion de plusieurs comptes (alimentaire, papeterie, produits d'entretien, couches, linge.) - Participer aux réunions GHT Achats - Participer à toutes les réunions concernant les achats sous groupement (GRAAL, GARTEXT.). Lingerie : - Coordonner les moyens spécifiques de l'unité lingerie afin d'assurer cette fonction au sein de l'établissement. - Définir les objectifs de l'unité lingerie en partenariat avec la direction des services économiques et logistiques et de la direction générale. - Assurer l'application de la méthode RABC en blanchisserie collective au sein de l'établissement. - Animer ou participer avec les cadres de l'établissement à l'amélioration des conditions de vie des résidents et patients (Conseil de vie sociale, réunion qualité.). - Assurer la gestion des locaux et des équipements mis au service de la lingerie et du personnel en partenariat avec la direction des ressources humaines et direction générale. - Assurer la fonction de référent qualité dans le domaine de production et distribution de linge. - Organiser et anime une équipe lingerie. Le responsable logistique doit avoir des connaissances dans différents domaines : - Marchés publics ; Restauration collective ; Hygiène hospitalière ;Traitements des déchets Il doit être en capacité de : - Animer et manager des équipes, en environnement hiérarchique et fonctionnel - Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné - Concevoir, piloter et évaluer un projet / un processus relevant de son domaine de compétence - Établir / évaluer / optimiser un budget relatif à son domaine de compétence - Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives / individuelles - Organiser, coopérer les activités avec les acteurs Qualités attendues : Positionnement transversal pluridisciplinaire nécessitant un professionnalisme vis-à-vis des différents intervenants. Capacité à animer, fédérer, encadrer une équipe autour d'un projet commun. Profil recherché : Expérience souhaitée supérieur à 1 an Technicien Conditions d'emploi : Positionnement hiérarchique : placé sous l'autorité du Directeur des Travaux de la Logistique et du Biomédical de la Direction Commune il devra travailler en lien étroit avec l'adjointe à la direction. Contrat : CDI Temps de travail : 39h/semaine Prise de poste : immédiate Salaire : grille fonction publique hospitalière