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Plongeur.se / économe en restauration collective (H/F) 68 - Mulhouse
Offre n° 184DBDQ
Plongeur.se / économe en restauration collective (H/F)
68 - Mulhouse - Localiser avec Mappy
Publié le 14 novembre 2024
CDI - 39H 6H - 14H Du Lundi au Vendredi Nous préparons des repas pour les enfants et personnes âgées dans un atelier de cuisine, entreprise familiale à taille humaine nous recherchons un(e) plongeur.se/ économe (H/F). Vous aurez la charge de : Plonge : Lavage de la vaiselle - rangement de la vaisselle et des couverts ; - nettoyage et désinfection du local de plonge ; Légumerie et déboîtage - déconditionnement et déboîtage ; - lavage, épluchage et découpage des légumes ; - évacuation des déchets ; - nettoyage et entretien des postes de travail. Réception marchandises ; - contrôles quantité-qualité' au vu des BC/BL ; - déconditionnement, répartition et stockage ; - envoi en préparation/distribution au vu des fiches de sortie ; - suivi stock (rotation DLC) ; - nettoyage et entretien des chambres froides, réserves et zones de stockage ; - réapprovisionnement des lave-mains en papier d'essuyage et en savon bactéricide. Votre profil Aimant travailler le matin, Connaissances méthode HACCP Rigueur, autonomie et sens du service font partie de vos qualités. Sympathie et dynamisme sont un atout
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2042.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
- Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
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