Dans le cadre d'un remplacement maladie, nous recherchons un/une responsable de production. Rattaché(e) au gérant, vous travaillez en collaboration avec le service commercial et le service qualité. Vos missions : - Vous planifiez la production en fonction des besoins du service commercial et êtes garant(e) des standards de qualité de l'entreprise. - Vous organisez le travail de vos équipes dans le respect des personnes, des règles d'hygiène et de sécurité et dans le respect de la réglementation en vigueur. - Vous créez, modifiez et éditez les étiquettes et marquages nécessaires à la production de J+1. - Vous assurez la traçabilité des fabrications. - Vous gérez les stocks de matières premières, emballages, consommables, en-cours et produits finis, vous alertez et/ou passez les commandes de réapprovisionnement et établissez l'inventaire mensuel des stocks d'emballages. -Votre esprit d'équipe, votre sens du relationnel et votre pédagogie participent au maintien d'un climat social propice au travail dans les ateliers. - Vous participez activement à l'amélioration continue des process de production en étant force de proposition. - Vous êtes partie prenante lors des audits IGP et/ou clients et également dans la résolution de problématiques liées à la qualité. Vos atouts : Vous êtes rigoureux, dynamique et autonome. Le challenge vous intéresse. Fort d'une expérience réussie en management d'équipe en agroalimentaire, vous avez envie d'action sur le terrain dans une entreprise à taille humaine.