Présentation de l'entreprise BIOPROX est le Pôle Industrie alimentaire et solutions biotechnologiques du Groupe Français Proxis Développement. BIOPROX est une société française reconnue, spécialisée dans la production de ferments lactiques et probiotiques lyophilisés (www.bioprox.com) pour la fabrication des produits laitiers et compléments alimentaires. Présentation de la mission En tant que technicien(ne) de laboratoire R&D, vous serez rattaché(e) au Responsable et aux ingénieures du laboratoire, vous serez en charge des missions suivantes : Préparation des milieux de culture, utilisation des autoclaves, participation au bon fonctionnement du laboratoire Mise en collection de souches Réalisation de fermentation (1 à 30L) : préparation des milieux, des fermenteurs, suivis des cultures, downstream process (séparation, centrifugation, lyophilisation) Réalisation des analyses divers : dénombrements, mesures d'activité acidifiante (Cinac) ou enzymatiques, contrôles bactériologiques, extrait sec, aw, HPLC . Inventaire des besoins en consommables Vérifier la métrologie des appareils utilisés Assurer l'entretien du matériel Communique avec les autres services en fonction des besoins Profil recherché De formation BAC+2 (fermentation, industrie laitière, biotechnologie..), vous avez une expérience professionnelle 1 à 5 ans dans le milieu industriel agroalimentaire et/ou biotechnologie. Vous êtes sensibilisé(e) aux BPL. Vous avez le sens de l'organisation, de la rigueur et de l'anticipation dans votre travail. Vous êtes reconnu(e) comme autonome, polyvalent, réactif et force de proposition. Vous avez l'esprit d'équipe. Une expérience dans la fermentation serait appréciée. Le poste est basé à Noyant (49) Candidature (CV et LM) à adresser à Philippe Blanc et Pierre Marchand: p.blanc@bioprox.com et p.marchand@bioprox.com