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- Détail de l'offre 184GYYL
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Chef de partie (H/F) 19 - BRIVE LA GAILLARDE
Offre n° 184GYYL
Chef de partie (H/F)
19 - BRIVE LA GAILLARDE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 novembre 2024
Poste à pourvoir immédiatement. Vous bénéficiez de deux jours de repos consécutifs : repos dimanche et lundi ; poste en coupure. Vous disposez impérativement d'une première expérience comme chef(fe) de partie. Vous vous occuperez de la préparation et de la réalisation des garnitures pour une cuisine bistronomique. Compétences Souhaitées : Cuire des viandes, poissons ou légumes Doser des ingrédients culinaires Dresser des plats pour le service Mélanger des produits et ingrédients culinaires Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
EN CUISINE
6 à 9 salariés
M. NICOLAS ECHE 0674985173
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