***Dans le cadre du salon de l'emploi, de la formation et des entreprises de Mandelieu La Napoule, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous le jeudi 28 novembre 2024 de 9H à 16H30 avec vos CV à jour !*** CENTRE EXPO CONGRES 836 BOULEVARD DES ÉCUREUILS 06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE Vous aurez pour missions : - Exercer un rôle de formateur vis à vis de votre équipe - Encadrer les chefs de partie, commis, et stagiaires - Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie - Respecter les fiches techniques et les normes d'hygiène - Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade, - Participer à l'élaboration des desserts et mets en collaboration avec le chef, - Assiste le Chef Pâtissier en son absence, - Assurer les sorties de l'économat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client sous le contrôle du chef Pâtissier, - En cas de présentation et de préparation devant le client, participe au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable. PROFIL RECHERCHÉ Idéalement issus d'une formation hôtelière, nos futurs talents ont : Une passion pour la pâtisserie, Du dynamisme et une bonne capacité d'adaptation, Le sens de la créativité, Un fort esprit d'équipe, Une expérience sur le même poste en étoilé exigé.