L'ESAT est un établissement d'aide et de soutien par le travail, accueillant 39 travailleurs en situation de handicap sur 3 unités réparties sur 3 sites géographiques distincts. L'unité restauration située à Maxéville au sein de la cuisine centrale API Restauration, l'unité blanchisserie au sein de la blanchisserie centrale située à Flavigny-sur-Moselle et l'unité entretien des locaux située à Vandœuvre-les-Nancy. L'ESAT accueille des personnes orientées par la CDAPH et dont les capacités de travail ne leur permettent pas de travailler en milieu ordinaire. L'accompagnement mis en œuvre par l'établissement vise à favoriser l'intégration sociale et professionnelle des travailleurs en situation de handicap. Vous serez amené à : * Participer aux activités de restauration et blanchisserie au même titre que les usagers, * Aider les usagers dans l'exécution des tâches d'atelier de production sous la supervision des encadrants, * Utilisation de machines de production et petit dépannage en cas d'absence du technicien, * Assurer la qualité des produits finis (légumerie, plonge, pliage et rangement vêtements de travail) en coopération avec l'encadrant de l'unité en respectant un planning donné, * Participer à la réalisation des tâches techniques que les usagers ne peuvent pas accomplir seuls ou nécessitant une compétence spécifique, * Faire remonter les informations et/ou problématiques à l'encadrant, * Participer aux différents bilans et compte-rendu de suivi de l'usager, * Encadrement des unités durant les congés et absences de l'encadrant. * Participer à la prévention des risques professionnels en s'assurant que les usagers manipulent correctement les outils et machines, * Niveau CAP-BEP (agent de production blanchisserie ou agent polyvalent restauration), * Respect de la confidentialité, * Capacités à travailler avec des personnes en situation de handicap, avec patience, empathie, * Connaissances souhaitées RABC et/ou HACCP, * Titulaire du permis de conduire, * Sens de la pédagogie afin d'accompagner les usagers dans leur apprentissage, * Bonnes capacités de communication pour collaborer efficacement avec l'équipe encadrante, * Rigueur dans le suivi des consignes et des procédures de sécurité, * Avoir une attitude et une écoute bienveillante envers le public accueilli, * Poste basé sur 2 unités, Maxéville (unité restauration) et Flavigny-sur-Moselle (unité blanchisserie). * Il est fait application des dispositions de la convention collective rénovée FEHAP du 31 octobre 1951 selon le profil du candidat. * Poste de travail du lundi au vendredi (35H). * Cycle de travail : Lundi, Mardi et Mercredi : 7h30 à 15h00 sur l'unité restauration / Jeudi et Vendredi : 7h45 à 15h15 sur l'unité blanchisserie. * Travail en équipe pluridisciplinaire.