L'ETABLISSEMENT : ARCACHON (33) Magnifique établissement étoilé loti au beau milieu des pins du sud-ouest. Restaurants gastronomique et bistronomique ainsi qu'une belle piscine agrémentent cet établissement de renom. LE POSTE : Afin de compléter l'équipe du restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang dont les missions seront les suivantes : - Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ; - Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ; - Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ; - Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ; - Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ; - Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ; - Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ; - Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie. PROFIL : Expérience confirmée en restaurant haut de gamme - Fortes compétences en leadership et en communication - Excellente présentation, souci du détail - Maîtrise du français obligatoire - L'anglais serait un plus. Environnement de travail exceptionnel au sein d'un groupe prestigieux, opportunité de carrière stimulante avec possibilité d'évolution. CONDITIONS : - Poste à pourvoir rapidement en CDI - Possibilité de logement - Rémunération 2554€ à 3000€ brut/mois + pourboires - Journée continue - 2 jours de repos / semaine