L'Agence Manpower d'Aurillac recherche pour son client basé à Saint-Bonnet, un Fromager H/F - Appliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP (litrage, pH, températures, et connaissance de la biologie et chimie du lait, etc... ) en fonction d'un suivi de différents process. - Selon les organisations : assurer la préparation des ferments congelés ou frais et de divers ingrédients entrant dans la fabrication fromagère, l'animation du personnel de la fromagerie, assurer et optimiser les opérations de réception et traitement des matières laitières afin d'élaborer le produit en quantité et en qualité correspondant aux normes de qualité requises par le cahier des charges. - Renseigner les autocontrôles et transmettre les consignes. - Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d'hygiène. - En cas de pannes ou d'anomalies en production (ou en amont et aval), décider de suspendre le process si besoin, assurer un premier diagnostic et alerter les services concernés et accompagner l'intervention. - Assurer la bonne utilisation du matériel, son optimisation et son bon entretien. Vous avez idéalement une formation ou une première expérience en agroalimentaire mais les débutants sont acceptés! Vos atouts ? Vous êtes attentif(ve), rigoureux(se) et réactif(ve) ? Vous appréciez le travail d'équipe ? Cette mission vous intéresse, déposez votre candidature dès maintenant ! Vos Avantages chez Manpower : Les supers CSE régional SUD et CSEC national : chèques vacances, prestations vacances, tickets cinéma, cours en ligne,. (en fonction des heures) Partagez votre expérience Manpower en parrainant un ami et recevez une prime de 150 brut pose de CP les avantages du FASTT E-coffre-fort avec 10 Go une appli mobile contrat dématérialisé vos indemnités de fin de mission placées sur un compte épargne rémunéré à 8%.