Offre n° 184LVFL
Apprenti Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Publié le 21 novembre 2024

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous serez chargé(e) de: Réaliser une pâte : - levée, feuilletée, brisée, sucrée, à choux, à brioche, Réaliser une pâte à biscuit : - cuillère, joconde, génoises, macaronés, .... Réaliser des masses : - nougatine, ganache, toutes garnitures à macarons Fabriquer des pâtisseries sucrées, salées, Réaliser des desserts simples, Réaliser des spécialités chocolatées, glaces, sucrées ou régionales. **Vous préparer un CAP ou un BP Pâtissier / Pâtissière H/F - Durée du contrat de 12 à 24 mois en fonction du diplôme préparé**

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : % du SMIC selon l'âge

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer des repas

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

FEUILLETTE ESPACE MOZAC

20 à 49 salariés

Site internet: https://www.feuillette.fr/

FEUILLETTE, 2 univers : boulangerie-pâtisserie, restauration rapide. La boutique : Ouverture en continu 7j/7j de 7h à 20h. Le concept architectural : Un lieu de vie où règnent convivialité et confort. Les produits : Des pains à l'ancienne issus de farine de qualité sans aucun additif. Une large gamme de viennoiseries et pâtisseries originales. Des créations signées FEUILLETTE (brioche feuilletée, macarons). Un choix important de produits de snacking et de sandwichs. Mme CELINE MARSIN