Sous la responsabilité du responsable d'équipe, vous gérez la mise en stocks des produits semi-finis, physiquement et informatiquement (MES et ERP), dans le respect des procédures qualité et traçabilité. - Vous consultez et suivez les programmes de fabrication pour alimenter les produits dans le secteur de production concerné - Vous rangez les balancelles de produits et les mettez à disposition dans les frigos de salles blanches suivant un ordre déterminé par les instructions en vigueur - Vous contrôlez la conformité des emballages : isoler les produits non conformes - Vous contrôlez la conformité du rangement des produits sur les balancelles pour faciliter l'intervention du robot de déchargement - Vous identifiez l'entrée en stock et les mouvements des balancelles dans l'outil informatique. - Vous manutentionnez des produits pour libérer des contenants (des balancelles aux technifils) - Vous gérez le stock des produits sur l'ensemble du périmètre : Consultation informatique du stock et des programmes de fabrication pour anticiper l'approvisionnement des frigos de stockage Présence à l'élaboration du programme de désossage (jambon) concernant les besoins pour le prétranché avec le service ordonnancement Alerte la production en cas de stock faible et ajuste les temps de process en concertation avec ses responsables Manutentionne des balancelles entre frigos pour respecter les délais du process des produits (phase chaude et phase froide) suivant la méthode FIFO. Enregistre informatiquement les emplacements de stockage après chaque mouvement de produits (frigos, rails) - Vous réceptionnez et entrez informatiquement en stock les produits externes au site, déchargez les camions, assurez les contrôles à réception (bon de livraison, conformité produit, DLC, etc.) et rangez les produits dans les frigos suivant la méthode en vigueur - Vous assurez physiquement et informatiquement l'expédition et le retour des produits semi-finis en stockage externe, selon le programme défini par la Supply Chain - Vous évacuez vers les activités de fabrication les sous-produits (talons, pétales) et les barres de jambons fuités Travail en horaires de journée, du lundi au vendredi (plus ponctuellement le samedi si l'activité le nécessite). Le poste nécessite port de charges lourdes et répétées