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- Détail de l'offre 184MDCP
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Commis pâtisserie (H/F) 75 - PARIS 01
Offre n° 184MDCP
Commis pâtisserie (H/F)
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 novembre 2024
Recherche commis de pâtisserie, Travail 5 jours sur 7 en coupure, Exigence et précision demandé, vous travaillerez sous les consignes du chef pâtissier qui vous donnera vos missions et objectifs. Expérience en restaurant étoilé ou gastronomique demandé. Salaire selon profil.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fiches techniques de cuisine
- Manipuler des équipements de cuisine
- Modes de cuisson des aliments
- Préparer des glaces et des sorbets
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de conservation des aliments
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
OMAR DHIAB
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