Groupe Alternance Auxerre, CFA et Ecole Supérieure de l'Alternance, recrute pour l'une de ses entreprises partenaires à Avallon, une candidature (H/F) en contrat d'apprentissage dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel ou d'un BTS Gestion de la PME. L'entreprise d'accueil : Il s'agit d'un leader de la restauration et des services détenant une équipe passionnée qui s'engage chaque jour à offrir des expériences mémorables à ses clients, dans des lieux emblématiques et uniques ! Tes missions (si tu l'acceptes) : Relation client : - Réaliser l'approvisionnement en vérifiant les DLC et en respectant la méthode FEFO - Vérifier l'état général du point de vente - S'assurer de la mise en place des animations des commerciales - Fidéliser les clients via la qualité de l'accueil, la satisfaction client, etc. Production : - Participer à la production culinaire - S'assurer du respect des fiches techniques - S'assurer du respect des normes de production HSE : - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Gestion : - Réaliser les ouvertures/fermetures du point de vente - Suivre le chiffre d'affaires du point de vente - Assurer la gestion administrative de l'équipe - Elaborer les plannings des équipes et répartir l'activité Management : - Animer son équipe et transmettre les informations importantes - Intégrer et encadrer les nouveaux collaborateurs - Gérer diverses situations Tes avantages : - Prime de soirée, nuit et jour férié - 13ème mois à partir d'un an ancienneté - Rémunération à plus de 70% du SMIC (-1260€) ! Le profil recherché : Si tu as le permis, un véhicule, et que tu te retrouves dans les compétences suivantes : - Esprit d'équipe - Excellente capacité relationnelle - Sens de l'animation et du leadership - Gestion du stress - Sens de l'organisation et de l'anticipation - Rigueur et précision - Pédagogie et capacité à transmettre Ne cherche plus : ce poste est fait pour toi ! Postule sans attendre ! Pour postuler, nous vous invitons à transmettre votre candidature à l'adresse suivante : x.laile@groupe-alternance.com