Vous serez le bras droit du sommelier, en charge de gérer le service des vins et spiritueux avec expertise et savoir-faire. Chaque bouteille, un voyage. Chaque verre, une émotion Vous conseillerez nos hôtes, les orientant vers le vin ou le spiritueux parfaits, en parfaite harmonie avec leurs mets Vous assurerez un service de qualité, en veillant à la satisfaction de nos hôtes, en leur offrant une expérience inoubliable. Vous participerez à l'encaissement, la facturation, tout en promouvant nos événements gastronomiques et nos restaurants. Le tout avec le soutien de votre responsable hiérarchique. Vous contribuerez à la gestion des stocks et à l'inventaire mensuel, tout en ayant l'œil sur les tendances et les besoins. Vous adopterez des gestes éco-responsables et entretenez nos installations avec un respect profond pour l'environnement. Vous avez une connaissance pointue des vins et des spiritueux, idéalement avec une certification WSET ou une formation similaire