Vos missions : - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production - Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques - Manager le travail des commis et plongeurs - Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats. - Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client Votre profil : - Vous disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire et, idéalement, vous bénéficiez d'une expérience dans la restauration gastronomique. - Maîtrise de la langue du pays et anglais professionnel. - Rigoureux(se), ponctuel(le), organisé(e), présentation soignée, sens du détail, passionné(e). Ce que vous propose le restaurant : - Salaire selon expérience avec Avantages en Nature Repas - Prime équivalente à un 13ème mois, versée trimestriellement à partir de 6 mois d'ancienneté - Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages - Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais - Décompte des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos