La Communauté de communes des 2 Morin recherche un agent d'entretien et de restauration pour un poste au sein de l'ALSH de Saint Germain sous Doue. Sous l'autorité de la directrice l'accueil de loisirs sans hébergement vos missions principales sont les suivantes : - Préparation des repas du midi en liaison froide Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) Participer à la réalisation des cuissons rapides Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Accompagnement des enfants à la prise du repas : Adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps de repas Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux : Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces Différencier les produits acides et alcalins Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter Identifier les différents matériaux Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation Manipuler et porter des matériels et des machines Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites Respecter les conditions d'utilisation des produits Utiliser des produits non-polluants(dosage, substituts?) - Contrôle de l'état de propreté des locaux : Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents Identifier les surfaces à désinfecter Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés Vérifier l'état de propreté des locaux -Tri et évacuation des déchets courants : Changer les sacs poubelles Contribuer aux économies d'eau et d'énergie Opérer le tri sélectif Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés