Vous préparerez, transformerez les produits de boucherie et conseillerez la clientèle afin de fournir des produits et une prestation de qualité. Vous serez en charge de : -Préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes d'hygiène, de traçabilité et les procédures de sécurité (tenue réglementaire) -Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles -Effectuer des contrôles des produits et du matériel (température de l'environnement et des réfrigérateurs, propreté des outils de travail) -Gérer les plannings de fabrication et de vente. -Préparer les commandes des clients. -Effectuer le remplissage du rayon en respectant le plan d'implantation. -Effectuer l'étiquetage des produits. -Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits. -Développer les ventes en fidélisant les clients. Pour les profils débutant une formation sera mise en place à la prise de poste.