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Préparateur Spécialisé en Snacking et Spécialités Sri-Lankaise (H/F) 93 - ST OUEN SUR SEINE
Offre n° 184QPWL
Préparateur Spécialisé en Snacking et Spécialités Sri-Lankaise (H/F)
93 - ST OUEN SUR SEINE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 novembre 2024
À propos de nous : Clem et Gwen est une boulangerie-pâtisserie artisanale située au cœur de Saint-Ouen. Nous sommes réputés pour nos produits de qualité, notre accueil chaleureux et notre innovation culinaire. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) préparateur(trice) passionné(e) par le snacking et les spécialités sri-lankaises. Description du poste : Nous recherchons un(e) préparateur(trice) de snacking pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la création de snacks variés, en mettant un accent particulier sur les spécialités culinaires sri-lankaises. Vos principales missions seront : Préparer et présenter des snacks et des plats sri-lankais authentiques. Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients. Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travailler en collaboration avec l'équipe pour assurer une production efficace. Profil recherché : Expérience préalable en cuisine/snacking, idéalement dans une boulangerie-pâtisserie. Connaissance approfondie des spécialités culinaires sri-lankaises. Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique. Sens de l'organisation et rigueur dans le travail. Passion pour la cuisine et créativité culinaire. Avantages : Salaire Smic et avantages sociaux. Environnement de travail convivial et stimulant. Opportunités de développement et de formation continue. Réductions sur les produits de la boulangerie-pâtisserie. Pour postuler : Envoyez votre CV et une lettre de motivation à recrutementclemetgwen@gmail.com avant le 30 Novembre 2024. Nous avons hâte de découvrir vos talents et votre passion pour la cuisine sri-lankaise !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Aucune formation scolaire
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
- Types de sandwichsCette compétence est indispensable
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
- Conditionner des produits
- Gestion du temps en cuisine
- Gérer les situations de stress en heure de pointe
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Maintenir un environnement de travail sécurisé
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Modes de cuisson des aliments
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réagir rapidement aux changements de volume de commande
- Réaliser la plonge
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de conservation des aliments
- Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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