Offre n° 184RFNS
Commis de cuisine en restauration asiatique H/F (H/F)

35 - VERN SUR SEICHE - Localiser avec Mappy

Publié le 26 novembre 2024

Au sein d'une équipe de 5 personnes et après avoir compris le fonctionnement du restaurant, vos missions seront les suivantes : - Vous réalisez l'ensemble des propositions à la carte (entrées, plats, desserts). - Vous respectez les règles d'hygiène en matière d'HACCP ainsi que la traçabilité de tous les produits. - Vous veillez à la propreté de la cuisine et vous assurez la plonge des équipements de cuisine. Et vous ? Vous êtes une personne dynamique reconnue pour son organisation et sa capacité d'adaptation. Vous êtes une personne polyvalente avec un fort esprit d'équipe et d'entraide. Vous êtes animé.e par votre passion pour la cuisine, votre envie d'apprendre et de vous perfectionner au quotidien. Vos connaissances et une pratique de la cuisine asiatique seront de réels atouts. Quel que soit votre histoire, nous accompagnons et formons nos salariés en salle et en cuisine. L'équipe se fait un plaisir d'accueillir nos clients chaque midi et chaque soir du mardi au samedi. De bonnes raisons de rejoindre la société ? - Une culture d'entreprise animée par les valeurs suivantes : respect, communication et bienveillance. - Rémunération attractive, 1400€ net mensuel minimum selon profil et expérience, avantage repas et mutuelle comprise. Modalités - 2 jours de repos hebdomadaire (dimanche et lundi). - Poste basé 1 Rue Charles Vanel à Vern Sur Seiche (35).

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 12.2 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Communication en équipe en cuisineCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Préparation de pâtisseries simplesCette compétence est indispensable
Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les dessertsCette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartisCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Définir des besoins en approvisionnement
Evacuer et trier des déchets, des produits
Familles de produits alimentaires
Manipuler des équipements de cuisine
Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
Organisation de l'espace de travail
Participer à un inventaire
Préparer des ustensiles de cuisine
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Respect des délais de préparation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Utilisation de grills professionnels
Éplucher des légumes et des fruits