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Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F) 26 - BOURG LES VALENCE
Offre n° 184VDMJ
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)
26 - BOURG LES VALENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 novembre 2024
Vous travaillerez au sein d'un restaurant servant une cuisine traditionnelle et spécialités italiennes. Vous êtes réactif(e) rapide, et ordonné(e). Vous avez de l'expérience en tant que pizzaiolo (H/F) sur four à bois - Vous réalisez la préparation et le façonnage des pâtes, le garnissage des pizzas puis leur cuisson - Vous entretenez votre poste de travail et respecterez les règles d'hygiène et de sécurité Vous êtes de repos le dimanche et le lundi. Il y aura une possibilité d'être formé en interne mais vous avez déjà une première expérience et/ou un diplôme en cuisine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
- Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
- Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
- Types de pâtes à pizzaCette compétence est indispensable
- Utilisation de four à boisCette compétence est indispensable
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Modes de cuisson des aliments
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Réserver une pâte
- Techniques de conservation des aliments
- Techniques de tournage de pâte à crêpe
- Employé qualifié
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
La Casa di Mathi
3 à 5 salariés
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