Offre n° 184WPKC
Chef / Cheffe de rang (H/F)

Actualisé le 02 décembre 2024
Entreprise handi-bienveillante

La Jeannette recrute pour la saison 2025 (2 postes sont à pourvoir) : Vous serez en charge de votre carré et du bon déroulement du service, de la prise de commande, en passant par le service, jusqu'à l'encaissement. Vous serez également en charge, avec le reste de l'équipe, de réaliser la mise en route du restaurant et du bar avant le service et le rangement/ménage après le service. Vous êtes amené(e) à connaitre les produits et les plats travaillés pour pouvoir informer et conseiller les clients. Une formation sera réalisée en interne au départ. Conditions : Début de contrat Avril 2025 pour 6 mois minimum jusqu'à 7 mois en fonction de la météo, 6 services par semaine du midi ou du soir avec une journée travaillée double et 2 jours de congés consécutifs. Poste non logé. Etre autonome dans ses déplacements. Salaire : 2000 € net plus prime d'assiduité et de bonne conduite en fin de contrat. Compétences recherchées : Vous souhaitez travailler dans une entreprise avec de vrais valeurs environnementales et éthiques. Vous êtes épicurien(ne) et connaissez le vin. Vous êtes naturellement souriant(e) et sérieux(se) Vous êtes dynamique et aimez le travail en équipe. L'anglais de restauration est obligatoire. Une deuxième langue (allemand, italien serait un plus). Vous avez une belle écriture pour pouvoir écrire au tableau ardoise les plats.

Type de contrat

CDD - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Bac pro commercialisation et services en restauration
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Caractéristiques des vins et spiritueux
Communication interpersonnelle
Garantir la satisfaction du client
Gestion des relations clientèle
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Lecture de plan de salle
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Participer à un inventaire
Proposer des produits additionnels
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Saisir une commande sur informatique
Techniques de dressage de table
Techniques de gestion de conflits
Techniques de port de plateaux/plats
Techniques du service en salle
Utilisation de caisse informatisée
Être attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur

Langue

AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Travailler en équipe
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

JEANNETTE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

La cuisine de la jeannette est préparée à 95% avec des produits direct producteurs, en circuit court et de saison. La carte est donc courte et change quotidiennement en fonction des arrivages. Le restaurant accueille, en période haute, environ 90 couverts par service. M. MARC MONGUILLOT

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Cette entreprise participe à l’initiative “entreprise handi-bienveillante”. Pour en savoir plus, consulter les raisons de cette initiative