Employé polyvalent restauration collective et caisse H/F (H/F)

Employé polyvalent restauration collective et caisse H/F (H/F) 51 - CHALONS EN CHAMPAGNE

Offre n° 184WZWM
Employé polyvalent restauration collective et caisse H/F (H/F)

51 - CHALONS EN CHAMPAGNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 décembre 2024

Nous recherchons un employé polyvalent de restauration collective H/F pour rejoindre notre l''équipe est composée de 5 personnes. Vos missions : - Encaissement des clients (caisse de restauration d'entreprises) - Aide en préparation des desserts froids - Réception et rangement des commandes - Approvisionnement de la ligne de self - Entretien de l'espace de travail dans le respect des normes HACCP - Plonge Votre profil : - Sens du contact et du service client - Expérience en caisse exigée - Expérience en préparation de desserts - Connaissance des normes d'hygiène HACCP obligatoire - Titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou restauration collective Tenue de travail fournie par nos soins (hors chaussures de sécurité) Salaire en fonction de l'expérience Horaires : 7h30-16h30 du lundi au vendredi Repas payés Mutuelle d'entreprise *** URGENT*** poste à pourvoir au 6 janvier 2025

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : variable selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 3 Mois - en cuisine collective et caisseCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Procédures d'encaissementCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
  • Chaîne du froid
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
  • Réaliser la plonge
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Répondre aux attentes d'un client
  • Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Cafétérias et autres libres-services

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