Chef de cuisine H/F

Chef de cuisine H/F 47 - AGEN

Offre n° 184XJXL
Chef de cuisine H/F

47 - AGEN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 décembre 2024

Nous recrutons notre chef qui saura faire vivre notre carte aux spécialités du sud-ouest à base de produits frais. Vos qualités : - Créatif et imaginatif Votre savoir-faire : - Respect des protocoles d'hygiène en cuisine - Connaissances en cuisine et pâtisserie - Préparation des menus - Sélection des produits à cuisiner - Dressage des assiettes - Force de proposition de recettes - Nettoyage complet de la cuisine en fin de service Restaurant fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi soir. Parking sur place. Poste à pourvoir rapidement avec possibilité de logement meublé sur Agen avec loyer à négocier.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - au même posteCette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent cuisine

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Gérer les stocks
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Gérer son stress

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

LA TERRASSE

1 ou 2 salariés

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