Activités et responsabilités: Qualité au quotidien Suivi des dossiers (LR,BIO...) Réalise le suivi du plan de contrôle interne (analyses salmonelles et eau) Gére les plans de contrôle au niveau de la collecte (hygiène, suivi véhicule) Gérer les dossiers DDPP (demande de charte, suivi des dossiers particuliers , déclaration de mises en place des animaux) Participe aux synthèses et indicateurs nécessaires au pilotage de l'activité. S'assure de la mise à jour des tableaux de bords de la revue de direction de son périmètre d'activité. Participe aux recherches de causes en cas de dérives et ou non conformité. Gestion documentaire : Intègre dans la base documentaire tous les documents en relation avec les différents services concernés. Remet à jour les documents relatifs au SMSDA du service qualité en concertation avec le responsable qualité. Formation : Sensibiliser chacun au respect des procédures et à l'explication des différents éléments du système qualité. Crée tout module de formation nécessaire au bon fonctionnement de son secteur et en garanti l'animation. Crée , planifie, anime les formations qualité (dont *HACCP), hygiène auprès des techniciens , éleveurs en support de la responsable qualité. HACCP: Est membre de l'équipe HACCP. Audits : Prépare les audits clients et de certification avec le responsable qualité et les techniciens d'élevage Participe aux audits avec les techniciens. Réalise des audits internes.