Ferme spécialisée dans l'élevage de bovins Angus - atelier de découpe sur site, équipé d'un abattoir interne. Nous recherchons un(e) Boucher(ère) expérimenté(e) et motivé(e) pour piloter notre atelier de découpe situé directement sur la ferme. Vous serez chargé(e) de : - Créer et gérer une équipe de 4 personnes : Aide au recrutement, formation et organisation du travail (1 Aide boucher déjà en place). - Réaliser la découpe des viandes de haute qualité (race Angus) et leur mise sous vide. - Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité. - Participer à l'optimisation des rendements et de la productivité de l'atelier. Ce que nous offrons : - Un environnement de travail unique, au cœur de notre ferme et de notre élevage. - Un poste autonome avec des responsabilités managériales. - Des conditions attractives : salaire compétitif, absence de travail le week-end, et une prime d'intéressement basée sur vos résultats.