Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité 59 - Baisieux

Offre n° 184XZMY
Cuisinier / Cuisinière de collectivité

59 - Baisieux - Localiser avec Mappy

Publié le 02 décembre 2024

Rejoignez l'équipe en cuisine au sein d'une MAS pour faire une différence positive dans la vie des personnes en situation de handicap, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité. Poste en CDI à pourvoir à partir 1er janvier 2025 Horaires structurés : 7h00-14h30/11h00-20h00 ; 1 weekend sur 2 travaillés. Salaire mensuel : entre 1900 et 1950 euros bruts + Primes d'activité continue et service minimum Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois, CSE, mutuelle. De belles opportunités d'évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous. Mission : -Créer des repas savoureux avec des produits locaux et de qualité -Travailler en équipe pour offrir le meilleur service à nos convives. -Garantir la traçabilité des produits Profil : Avoir une expérience en restauration, cuisine Aimer travailler sur de la cuisine texturé Motivé à intégrer une équipe de choc

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 1950.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Chiffrage/calcul de coûtCette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisinier en restauration collectiveCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Régimes alimentairesCette compétence est indispensable
  • Techniques de désinfection des surfacesCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • CAP cuisine
  • Certificat de spécialisation restauration collective
  • Chaîne du froid
  • Production culinaire
  • Titre professionnel cuisinier

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Gérer son stress
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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