Nous recherchons un directeur d'établissement (H/F) pour un de nos établissement situé à Fontainebleau. Vos missions : Vous êtes le garant de la bonne gestion et de la bonne tenue du restaurant dans le respect des directives internes en vigueur et des normes réglementaires prévues dans ce cadre. Vous entretenez et développez le sens du service et de la relation clients. Vous participez au développement du chiffre d'affaires, êtes également le garant de la bonne tenue de votre caisse et de la gestion de votre stock. Vous assurez la satisfaction clientèle et sa fidélisation. Vous disposez d'un excellent relationnel, d'un bon esprit d'équipe et d'une grande polyvalence. Une précédente expérience réussie dans un établissement similaire est nécessaire pour ce poste. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 2200,00€ à 3 300,00€ par mois Horaires : Disponible le week-end Période de travail de 10 heures Période de travail de 12 heures Lieu du poste : En présentiel