Nous recherchons 1 chef.fe de cuisine expérimenté en restauration collective pour notre colonie de vacances CCAS EDF GDF "neige" situé à Gèdre près de Gavarnie. date de contrat : 26/12/24 au 03/01/25. (logement gratuit sur place) effectifs enfants+ adultes= 80 repas environ. (3 personnes en cuisine) vous travaillez tous les jours : 8h24 minutes missions avec appui d'un assistant hôtellerie restauration : Elaborer les menus en concertation avec le directeur de la colonie de vacances et passer les commandes fournisseurs. Organiser, coordonner, contrôler et participer à la production culinaire Garantir la qualité des repas servis en respectant la maîtrise des coûts et les choix politiques de l'organisme (bio, commerce équitable.) Garantir la sécurité alimentaire en coordonnant l'appropriation du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) par les équipes Etablir et transmettre les bons de livraisons. Nous recherchons une personne dynamique, autonome et qui partage les valeurs de notre organisme afin que les colons passent de bonnes vacances tant sur les pistes que dans l'assiette.