Interaction Landerneau recherche pour le compte de son client, un/une boulanger(e) H/F en intérim. Vous rejoindrez une équipe dynamique et passionnée, qui se soucie de la qualité et de l'authenticité de ses produits. Vous aurez l'opportunité de mettre en avant vos compétences et votre créativité dans un environnement stimulant. Vos missions: - Préparation et cuisson du pain et des produits de boulangerie - Respect des recettes et des processus de fabrication - Maîtrise des techniques de fabrication, de transformation et de cuisson. - Maintien de la propreté du plan de travail et des outils de cuisson - Participation à la gestion des stocks de matières premières Le poste est proposé en temps plein et sur le long terme. Maîtriser l'utilisation du matériel de fabrication utilisé en Boulangerie. Suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit. Vous participez aux inventaires et au nettoyage des outils et des postes de travail dans les règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes titulaire d'un CAP boulanger et possédez une bonne expérience dans le domaine de la boulangerie - Vous possédez une bonne connaissance des spécificités des produits que vous fabriquez ou transformez (conservation produits, traçabilité etc...). - Vous possédez une bonne capacité à travailler en équipe - Vous Respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous êtes Passionné(e) pour le métier de boulanger, vous aimez la créativité et la rigueur Le poste est de nuit entre 1h00 et 2h00 fin de poste entre 09h00 et 10h00. Une formation au poste est proposée en horaires de journée dans un premier temps