Offre n° 185BCXT
Agent d'approvisionnement restauration (H/F) CDD

Actualisé le 04 décembre 2024

Recherche pour le restaurant la FLEURIAYE à Carquefou CROUS DE NANTES, un agent d'approvisionnement de 6 h 30 à 15 h 00 pour des missions polyvalentes : - Établir les commandes sur les besoins transmis par la chef de cuisine - Réceptionner et vérifier la marchandise dans le principe du FIFO - Suivre les entrées et les sorties de marchandises Prérequis : - Connaitre les bases du HACCP - Être à l'aise avec l'outil informatique Formation sur le logiciel GARONE en interne - doublure du poste sur 2 semaines avec le responsable d'approvisionnement du Pôle 50 jours de vacances/an Salaire selon expérience entre 1800 et 2000 € brut

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - approvisionnement grande distributioCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents logistique

Compétences

Chaîne du froid
Compositions de salades
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Organiser, aménager un espace de vente
Plonge manuelle
Préparer des plats culinaires
Préparer, assembler des plats simples
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Techniques de dressage des plats
Utilisation de four à commandes numériques
Utilisation de machine de plonge automatisée
Utilisation de matériel de nettoyage