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Chef patissier glacier h/f 2B - ST FLORENT
Offre n° 185BGZN
Chef patissier glacier h/f
2B - ST FLORENT - Localiser avec Mappy
Publié le 04 décembre 2024
Vous êtes créatif/créative , vous serez amené(e) à produire des gâteaux, entremets mais également à réaliser des glaces. Vous devez être autonome et polyvalent dans votre activité. Vos principales missions : - assurer la pesée des ingrédients dans la préparation mixte des glaces - inclusion, marbrage, création, élaboration entremets, glaces, verrines, bâtonnets... - assurer la traçabilité des matières et enregistrement des process à l'aide de l'outil interne Port de charges pouvant aller jusqu' à 25kgs. Salaire de 2500 euros net à négocier selon expérience et profil. POSSIBILITE DE LOGEMENT Poste à pourvoir immédiatement dans la cadre d un contrat a durée déterminée de remplacement
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros sur 12.0 mois
- 2500 euros nets
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - un poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie - Fabrication glace Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des repas
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication de glaces et sorbets
Entreprise
L ISLE AUX DESSERTS
10 à 19 salariés
Entreprise de forte notoriété locale, fabrication artisanale de glaces. Vous pouvez joindre l'employeur par téléphone au 0495370043
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