Le groupe CAP MECHANT recherche un "Agent de fabrication polyvalent" (H/F), vous aurez pour mission: - Produire, couper et assembler les sushis - Effectuer le dispatching des produits - Alimenter en matières ou produits le poste de travail ou en vérifier l'approvisionnement - Détecter, localiser les défauts d'aspect (surface, coloris,) des produits et les trier - Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve - Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport - Transporter les produits ou rebuts vers les zones de stockage, expédition, recyclage - Nettoyer et ranger la zone de travail (matériel, accessoires ) - Respecter les normes d'hygiènes et de sécurité Profil : - Autonome et organisé (e) - Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre sens de l'initiative et votre esprit d'équipe qui feront la différence. Travail de nuit de 22h00 à 7h00 du matin.