Vos taches seront : - Préparer et façonner une variété de pains à base de farine bio et levain en suivant les recettes et les techniques établies. - Surveiller le processus de fermentation, la cuisson et le refroidissement des produits pour garantir une qualité constante. - Assurer la propreté et l'hygiène de l'espace de travail, conformément aux normes de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour suivre les délais de production et maintenir un stock adéquat pour répondre à la demande des clients. Ce qui fait de vous le candidat idéal - Expérience avérée en boulangerie artisanale, avec de préférence une sensibilité pour le bio. - Connaissance approfondie des techniques de boulangerie, y compris le pétrissage, le façonnage et la cuisson. - Capacité à travailler de manière efficace dans un environnement rapide et dynamique. - Forte attention aux détails et engagement envers la qualité. - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. Ce poste est à pourvoir dès que possible, avec un contrat à durée indéterminée avec des horaires tôt le matin. Si vous êtes passionné/e par l'art de la boulangerie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dévouée à la création de bons produits, nous serions ravis de vous entendre. Veuillez envoyer votre CV à secretariat.m.sthonore@gmail.com