Boucher / Bouchère (H/F)

Boucher / Bouchère (H/F) 10 - AUXON

Offre n° 185CZJG
Boucher / Bouchère (H/F)

10 - AUXON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 décembre 2024

Pour compléter son équipe, l'Intermarché d'Auxon recherche un/e boucher/ère traditionnel/le. Missions : Désossage, parage, coupe, préparations bouchères, accueil et conseil du client Votre profil : débutant/e avec Cap, et/ou expérimenté/e Magasin ouvert du lundi au dimanche matin selon planning (36,75 h hebdomadaires)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
36H45 Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 13 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - AVEC CAP OU/ET EXPERIENCE

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Techniques de désossageCette compétence est indispensable
  • Techniques de ficelage des viandesCette compétence est indispensable
  • Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
  • Trier des pièces de viandeCette compétence est indispensable
  • Types de viandeCette compétence est indispensable
  • Vider et nettoyer des bêtesCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Caractéristiques des carcasses de viande
  • Chaîne du froid
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Prendre une commande client
  • Préparations culinaires de base
  • Préparer des plats culinaires
  • Techniques de communication orales, écrites et numériques
  • Traçabilité des produits
  • Types de produits de charcuterie
  • Types de produits de rôtisserie
  • Types de produits tripiers
  • Types de spécialités bouchères
  • Utilisation de matériel de nettoyage

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Supermarchés

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